A blog elköltözött: http://mathbarbara.hu/iranytu-blog/

Az Ötödik Pillér


Miért eszünk szénhidrátot?

Avagy gondolatok a szénhidrátcsökkentett mizériáról...

2016. július 28. - Bara17

Járjuk ezúttal körbe kicsit a szénhidrát bevitel témakörét, hiszen ez - a megfelelő minőségű és mennyiségű szénhidrátok fogyasztása - az IR kezelésének egyik sarkallatos pontja. Kezdjük talán azzal, hogy miért is eszik az ember szénhidrátot? Először is azért, mert ezek a természetben (a…

Tovább

Egy elmélet születése és pálfordulása - avagy mi a baj az ápdéttel?

(Profitorientált köpönyegforgatás leckék kezdőknek)

Kis blogom alig több, mint egy éves működése alatt is többször megesett már, hogy nem bírtam szó nélkül hagyni a hazai táplálkozásáltudomány mainstream gurujának egy-egy felszólalását. Tettem ezt hol finomabban, mint a zabpehelyről zagyválásnál, hol kicsit cinikusabban, mint a szaharotoxis…

Tovább

Mennyi cukrot eszünk valójában? Az hagyján, de milyet?!

Késztermékek és az IR... avagy miért nézzük az összetevőket?

Nem új cikk a mai témám, de állandóan keringenek ehhez hasonlóak, ezért egy kicsit előveszem én is. Kezdjük azzal, hogy nyilvánvaló okokból alapvetően pártolok minden kezdeményezést, ami felhívja a figyelmet a tudatosabb táplálkozás fontosságára, és tényleg marha jól…

Tovább

Tiltólistás szénhidrátok

„Elég, ha kerülöm a cukrot és a fehér lisztet…?"

Ha már a múlt heti posztokban leginkább az étrendről és a szénhidrátokról írtam, maradnék még egy picit a témánál. Azt végig vettük, hogy az IR étrend kulcsfontosságú szereplői a szénhidrátok, és hogy nem minden szénhidrát ősellenség. Az agyatlan szénhidrát fogyasztás…

Tovább

Egy kis "szénhidrátológia"...

Avagy mitől "diétás" a szénhidrát?

Az IR étrend kulcsszereplői a szénhidrátok (CH). Méghozzá nem első sorban a fogyás vagy a hízás miatt, hanem a vércukorra (és így az inzulinra) gyakorolt hatásuk kapcsán. Hiába bukkan fel újra és újra valamilyen low-carb őrület, ami szerint "ha nem eszel szénhidrátot",…

Tovább